Любовь и Радость своими руками

Давно уже гречишная мука ждала меня. Все не решалась я из нее чего нить сделать. Думала всегда о блинах, но руки так и не дошли, и вспомнила что я замечательный и легкий торт из гречневой муки видела у Светика (svetilnik). И было решено всетаки  попробывать этот тортик.
Приехала с работы и принялась за дело. Поставила готовить ужин в пароварку (рис с овощами и курины голени с луком и морковкой). И так как контроля за пароваркой не нужен, начал готовить этот тортик.
Сказать что он простой совсем ничео не сказать. В приготовлении очень прост. А вкус ну очень вкусный и с КОФЕ бесподобно идет.

Аромат от гречки и миндаля Шикарный.

Коментарии - я взяла индегриентов половину, и сделала не большой.
Он получился не сильно высокий (видимо из за  того что форма для такого колва теста была широкой) . И достаточно рыхленький, а не плотный как Светлана писала.
Крем я взяла масло с сахаром (оставался от безе) и пропитала нижний корж вареньем из черной смородины (без ягод) и не сильно. Потом нанесла крем сверху вторую половинукоржа и верх промазала тк же вареньем.
Поставила в холодильник на ночь.
С утра посыпала сахарной пудрой и попробывала. В итоге слопала аж два больших куска и выпила две кружки кофе.
Рецепт тут - http://svetilnik-m.livejournal.com/152820.html

 Все что ни находила с рецептами - он оказался один и тот же. Так  что всем огромное спасибо (Особенно, так как консультировала во время приготовления Наталье Соколовой (СОНАТА), и Катюше Коди) ,думаю буду делать переодически и в след. раз позажаристей сделаю, чтобы не такой бледненький был.

Рецепт тут - http://vitoria.livejournal.com/50679.html

Пару часиков назад спекла кексики. Рецепт простейший.( Рецепт )( Рецепт )( Рецепт )

Сказать что это суп - ни сказать ни чего...
Это не суп - это такое произведение кулинарии, что вкуснее наверное я в жизни ни разу не ела.
ПРосто всем рекомендую. Начитавшись всяких рецептов сделала все экспромтом наугад, и ни где не промахнулась.

Отварила тыкву (кусочки), морковь (кусочками, чтобы бытсрее разварилась), луковица (на 4 части), и пол маленького болгарского перца. Все отварила, и выложила все в измельчитель (блендор),  с добавила немного воды из отвара (не выливайте овощной бульон после овощей, он нам еще пригодиться). Все взбила, добавила немного сливок (какие есть в доме), мне кажетсья можно и немного молока добавить. Все взбиваем чуть ли не в пену. Соль перчик по вкусу. Пока взбиваете смотрите на консистенцию , если слишком густо добавляйте еще бульона, у меня ушел почти весь. Взбили и разливайте по тарелкам и кушайте сразу. Я ела с ржаными криспами.
Это потрясающее блюдо. А вкус и аромат никогда не забудите!!!

Обещанные фотки тортика Зебры в разрезе.

Обычная рыба взяла посолила поперчила, немного специй для рыбы . Почистив морковку (по вашему желанию е может быть много или чуть чуть), и лук.  Лук я порезала на 4-6 частей, разложила между кусками рыбы, а морковку натерла на крупной терке (или специальной кухонный ножик (который чистит яблоки)) ну не знаю как он называеться, получаються ленточки.  И выкладываем сверху рыбы. И все поставить в духовку на час.
Я предварительно накрываю крышкой, потом минут за 10 до вынимания из духовки крышку снимаю.

Вкусно и сочная рыба получаеться, и немного гарнира.

Рецепт взят из моего блокнота, этот тортик я первый в жизни приготовила в 6 классе, но уже лет 6 вообще не готовила, вот решила вспомниь давно забытый вкус. А раньше как минимум раз месяц точно готовила его. Один из любимых был.
В этот раз я решила сделать торт и все таки добавить немного крема, чтобы поинтереснее получился.
ВОт результат. В разрезе покажу вотки завтра, надеюсь получился в нутри красивый( Рецепт и фото )

А у нас сейчас из окна такое КРАСИВОЕ НЕБО и Яркое Солнце....
А дитетка спит в своей кроватке и тихо посапывает...
( 4 фотографии )

( 4 фотографии )

Блюда которое я нашла по книжке своей похудительной Е.Миримановой - Система -60.
Рецепт понравился совсем банальной простотой.

Так как я планировала готовить шарф было решено часть фарша пустить на голубцы (будут позже, так как я их пока только навертела и заморозила) и остальной фарш было пущено на эти гнезда.

Количество фарша не подскажу.

Фарш готовит каждый как любит.
У меня был - свинина и говядина, пропущеная два раза через мясорубку, морковка, лук, чеснок, и совсем чуточку капусты (но прям совсем совсем мало), ну и специи,соль, и добавила яйцо.

Из фарша сделать лепешки не тонкие и не толстые, на них положить перец блгарский нарезаный кольцами,  лук красный кольца  и сверху помидорка тоже порезанная кружочками.
И все запечь в духовке.
Получились очень мягкие, сочные, и вкус значительно отлечаеться от котлет приготовленных из этого же фарша на сковородке.

И еще немного фарша у меня осталось, я скрутила шарики и обваляла их в сыре.
И так же положила рядом гнездами  и все вместе запекла.
Вот так просто и очень вкусно и сытно!
Рекомендую.
( Фотки )
Фотки обработать не успела.
Знатоки (и не только) фотографий, подскажите какая фотка на ваш взгляд удачная а какие убрать. Заранее спасибо

Рецепт нашла тут http://community.livejournal.com/ideasfordinner/343438.html

Куриные ножки, замариновала на 30минут в соус карри (готовый) и немного соевого соуса.
 Положила все с маринадом вместе в форму и сверху нарезала перец и помидорки.
Все запекала минут 50 в духовке при 180 градусах.
ОЧень ароматная получилась.

Много всего готовила, если каждое блюдо буду выносить в отдельный пост (или как он там называеться - темку), мои бедные друзья, завоют, от того что меня слишком много, но не выложить не могу, так как многие пользуються моими рецептиками, и самое главное моя сестричка!!!

Сейчас будут достаточно много всего, может даже придеться разбить на двечасти, посмотрим...

( Read more... )(рецепт взять из сообщества "завтраки, обеды, ужины) - автора не помню, прости те пожалуйста.
Рецепт прост - кабачки -цукини, яйца, лук репчатый, оливковое масло, специи. Обжариваем  лук, кидаем ломтики кабачка, тушим, специи добавляем. под конец добавляем яйцо (предварительно я его взбила) заливаем и быстро перемешиваем, не зажариваем, а так. чтобы яйцуо было мягким.

Запеканка из кабачков

- все что было в холодильнике (экспромт)
- кабачок нарезала кольцами, колюбаса вареная тожекольцами,  помидоры, сыр, немного майонеза и сметаны (остатки), зелень. </div>

ОЧень вкусная курица, и быстро готовиться.
Рецепт повзаимствовала у БухгалтераСони. - рецепт тут - http://buxgalter-sofia.livejournal.com/128125.html
Как всегда получилась вкусная сочная и аппетитная.

Этим рецептом поделилась моя свекровь. Спасибо ей за него.
2 пачки творога
8ст.л.молока (не больше)
2с.л. манки с верхом
ванилин 1 пачка
-----------------
4 яйца
3ст.л. сахара

4ЯЙЦА С САХАРОМ ХОРОШО ВЗБИТЬ. отдельно соединить творог молоко манку и ванилин. Все перемашать, яичную смесь немножко оставить для верхнего слоя.

Готовила очень давно, но вот только руки дошли выложить все рецепты.Рецепт взят у Perlita2008  или  журнал коллекция рецептов.
400гр. Творога
4 яйца
Банка ананасов кольцами
3 ст.л. манки без горки
Щепотка соли
Кольца обсуушить. ФОрму смазать маслом и застелить бумагой, выложить кольца  ананаса на дно, в каждое кольцо положить в середину вишню (можно свежую, из компота, коктельная вишня, только без косточки).
Белки взбить с солью до устойчивых пиков.Желтки взбить, добавить манку, творог, аккуратно перемешать, выложить в белки. Аккуратно круговыми движениями (от середины к краям) перемешать.
Выложить массу на ананасы.
Выпекать 25-35 минут. 180 градусов духовка

Рецептик присмотрела на хлопотах, у Надюшки (нетерпиливая), но его изменила.
Так как бананы надо было срочно утилизировать, было решено сделать запеканку, как раз пачка творога заволялась на полках холодильника, и срок годности тоже подходил к концу.  А возиться с готовкой чего то не очень хотелось.
Увидела этот рецепт и решила спечь очередную запеканку (остальные запеканки в ближайшем будущем выложу).

Рецепт прост:
пачка творога
2ст.л.муки
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1ч.л. разрыхлителя
цукаты
2,5 банана

Бананы привратить в кашеобразное состояние, (в блендоре, я делала в измельчителе). Взбила отдельно яйцо и ванильный сахар.
Добавила бананы и все остальное, взбила, мелко порубила цукаты (немного), все перемешала и выпекала 35минут в духовке на 200гр.Мои комментари: я бы добавила еще 1-2 ст.л. манки или муки.
И мне показалось очень сладко получилось!!! Добавила бы вместо ванильного сахара просто ванилин и все. А так сладость дает банан (все зависит от сорта).

Вот в очередной раз приготовила вкусняшку с яблоками.

Мохито один из моих любимых напитков, как алкагольного так и без.
Все лето спасалась им в жару (хоть летом жары толком и не было).
Но этот напиток так помогал с ней бороться.

Спасибо за рецепт Катю chatskaa - рецепт тут http://chatskaa.livejournal.com/206080.html